Patlıcan her zaman pişmiş, hiç sert yemiş Solanum melongena bitkinin meyve, meyve mor ya da siyah ne zaman olgun. Patlıcan çok Akdeniz bölgesi ülkeleri mutfak takdir bir üründür

Pırasa öncelikle çorba ve yemekler yapmak için kullanılan bir sebze olan. Ekili bir bitki yerel Avrupa ve Batı Asya, soğan ve sarımsak olarak aynı aileden

Pazı yenilebilir yaprakları ile otsu bir bitkidir. Pazı yaprakları haşlanmış yenir veya Sote, eğer çok yumuşak çiğ yenebilir

Sarımsak birçok mutfak kullanımı vardır, örneğin yaygın olarak mutfakta diğer yemekler için lezzet ve aroma vermek için kullanılır. Sarımsak baş antik çağlardan bu yana Allium sativum ekili bir bitki var. Sarımsak baş sarımsak karanfil denilen birkaç bölüme ayrılmıştır

Dolma biber büyük ve sigara-baharatlı, Capsicum annuum meyvelerini, Mesoamerica gelen yerel bir çalı. Olgunlaşma derecesine bağlı olarak, bu biber olabilir kırmızı, sarı ve yeşil; Hepsi yemek tarifleri içinde birçok kullanımı vardır boyama

Daha Yemek malzemeleri Sebzeler boyama kitabı